Una cucchiaiata di gelato per essere più felici. È la conclusione di uno studio condotto da esperti del Centre for neuroimaging dell’Institute of psychiatry di Londra su un campione di volontari sottoposti a risonanza magnetica. Gli studiosi dicono che il gelato attiva i centri del piacere nel cervello, in particolare il mesencefalo e il corpo striato, le stesse aree che si ‘accendono’ quando si vince qualcosa. Stando la notizia, pubblicata sull’ultimo numero di OkSalute, il gelato non fa bene solo alla psiche ma anche al corpo. Secondo gli studiosi di Londra l’alimento contiene un buon numero di proteine di alto valore biologico, facilmente digeribili e assimilabili dall’organismo.(Pubblicato su Libero il 31 maggio 09)
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